果蔬精包裝試行標(biāo)準(zhǔn)化
生鮮電商作為電商界的最后一塊藍(lán)海,存在機(jī)遇的同時現(xiàn)存的尷尬境地也讓人望而卻步,除了冷鏈運(yùn)輸設(shè)備上的顧慮以外,其他因素也在制約著行業(yè)成長。近日探訪發(fā)現(xiàn),超市生鮮正在以精包裝試水標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),專業(yè)的初步清洗設(shè)備、冷藏保鮮處理以及便捷的包裝形式等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)無疑有利食品安全建設(shè)。但精包裝、標(biāo)準(zhǔn)化作為生鮮電商的新跳板,在成本、價(jià)格上的變化讓入市效果如何仍是疑問。

昌裕小編去超市發(fā)現(xiàn),肉類區(qū)的商品原來各品牌有不同包裝,現(xiàn)在部分商品更改為統(tǒng)一保鮮膜包裝,該包裝外殼統(tǒng)一印刷有“彩食鮮”字樣。事實(shí)上,物美超市、首航超市、沃爾瑪?shù)榷荚谇那耐七M(jìn)生鮮商品標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。生鮮標(biāo)準(zhǔn)化其實(shí)是一種防損方式,同時也結(jié)合了顧客需求而開發(fā),不過現(xiàn)在很多生鮮商品只能稱之為包裝化,還達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)化。雖然標(biāo)準(zhǔn)化對于生鮮降低損耗有著明顯的提升,但是如果背后缺乏規(guī)模化支持,成本過高,毛利反而會降低。
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